Kräuteraufstrich

Besonders empfehlenswert für Berufstätige!

Zutaten für 6 Portionen:
100 g Magertopfen
25 g fettarmes Joghurt
1 Frühlingszwiebel
frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Bärlauch, Kerbel)
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Magertopfen mit Joghurt verrühren, fein gehackte Zwiebel und Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion + 1 Scheibe Vollkornbrot (ca.)	Inhaltsstoffe	Nährwerte pro Portion + 1 Scheibe Vollkornbrot (ca.)
Energie (kcal)	115	Ballaststoffe (g)	4,5
Protein (g)	7	Cholesterin (mg)	<1
Fett (g)	<1	Kohlenhydrate (g)	20

Dieses Rezept stammt aus der Broschüre Richtige Ernährung im Büroalltag vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).